停止扔它！蛋黄确实包含了太多的“特殊营养”

早餐烹饪鸡蛋时，您是否选择蛋黄并丢弃它们？在健身和减脂脂肪期间，只吃蛋清而不是蛋黄已经成为许多人的“标准”？有人认为，即使蛋黄胆固醇高，而且饮食太多是不健康的……在追求健康饮食的道路上，蛋黄似乎不喜欢“非法”。但事实是，您扔掉的这个蛋黄包含许多“特殊营养”！ 1。为什么蛋黄总是“不喜欢”？蛋黄的“空气评论”主要是由于两个主要的认知误解：误解1：太高的胆固醇很容易引起疾病，许多人谈论胆固醇，认为吃M M MEGG蛋黄会增加血液胆固醇水平并增加心血管疾病的风险。实际上，每100克蛋黄的胆固醇含量约为1510毫克，乍一看是惊人的。但是，近年来，研究发现最胆度人类血液中的EROL本身已经合成，饮食消耗的胆固醇对其作用有限。此外，蛋黄中的胆固醇与卵磷脂和胆碱等成分协同作用，这些成分有助于维持胆固醇代谢的平衡。误解2：高脂蛋黄的脂肪蛋黄的含量且体重很容易占30％，鼓励许多人减肥。但是，蛋黄中的大多数脂肪是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，例如油酸和亚油酸。这些是使人体受益的“好脂肪”，可以减少炎症反应并帮助调节血脂。只要您控制使用整体饮食的卡路里使用，平均吃蛋黄就不会导致肥胖。 2。列表蛋黄的“特殊营养” 1。高质量的蛋白质，尽管蛋黄的蛋白质含量小于蛋白质，但它们具有高质量的完整蛋白质，其中包含8人体的必需氨基酸，该比例接近人体的需求，消化率和吸收率很高。这些蛋白质本质上是用于发育肌肉和修复组织的原材料。无论是健身和肌肉的建设，还是Araw -body修复，它们都不能与之分开。想象一下，蛋黄就像在建造房屋时扔钥匙砖一样扔了！ 2。维生素“豪华包装”维生素A：每100克蛋黄含有约438微克的维生素A，可以保护眼睛并保持皮肤健康和粘膜。定期吃蛋黄相当于在眼睛中添加一层“保护性盾牌”，以防止眼睛干燥和涩。维生素D：蛋黄是天然食品中维生素D的罕见来源之一。维生素D促进钙的吸收，对于骨骼健康至关重要。维生素D秤使其“只看天气和进食”，进食蛋黄可以牢固地增加它。 B族维生素：包括Bitamina B1，B2，B6，B12等，它参与了人体的能量代谢和神经系统的调节。缺乏维生素B容易疲劳和口腔溃疡，而蛋黄是适当的药物。 3.矿物质“黄金组合”铁：尽管蛋黄中铁的含量不高，但它与维生素A和维生素C一起起作用，可以改善铁生物利用度并预防铁缺乏贫血。锌：这对免疫系统，生长和发育以及伤口愈合很重要。如果是一个生长或改善成年人免疫力的孩子，则需要锌的帮助。硒：它具有强大的抗氧化能力，可以去除自由基，延迟积累并降低细胞致癌的风险。小蛋黄含有天然的“抗氧化剂”。 4。卵磷脂 +胆碱卵磷脂是细胞膜的重量，它会形成可以乳化脂肪的物质，减少BLOOD粘度，对心血管健康有益；胆碱是蛋黄的“恒星营养”。这是合成神经递质乙酰胆碱的原材料，这有助于改善记忆力并预防阿尔茨海默氏病。学生吃蛋黄来保护自己的大脑，办公室工作人员吃蛋黄来抗击疲劳，而老年人吃蛋黄来保护自己的大脑，杀死了很多死亡！ 3.打开蛋黄的正确方法1。控制消费量和中等用途是关键。健康的成年人每天吃1-2个完整的鸡蛋（包括蛋黄），这不仅是满足营养需求的Maaaalso，而且不会导致胆固醇或卡路里过度标准。对于健身的人，孕妇，儿童和其他营养需求较高的群体，她们可以适当地增加其消费，但最好将她们与全谷物，蔬菜等相匹配，以确保营养均衡。 2。烹饪方法，简单的营养过程G并保持煮熟的鸡蛋和荷包蛋都是不错的选择，避免炸和油炸，并减少过度使用脂肪。例如，煮鸡蛋可以在很大程度上维持营养。鸡蛋蛋ust的味道柔软，味道柔软，适合成人和儿童；用小橄榄油炸鸡蛋，美味又健康。 3。巧妙地匹配，双重营养与蔬菜：蛋黄与菠菜，西兰花和其他绿色蔬菜叶搭配。维生素C可以促进铁吸收，饮食纤维也可以增加饱腹感。混合混合谷物中：吃全谷物，例如燕麦和糙米，它们会补充彼此的蛋白质并使其更有营养。总是不喜欢的蛋黄确实携带多种营养素，例如蛋白质，维生素，矿物质等，这使身体充分护理。因此，停止蛋黄的眼睛，吃掉胃中被忽视的“金营养”，并解锁健康的新姿势以科学的方式进食！毕竟，如果您浪费任何东西，请不要浪费营养！回到Sohu看看更多